Juha od mrkve

Juha od mrkve
Recept za: 5 Porcija SloženostVrlo jednostavna priprema Vrijeme pripreme: 5 min Vrijeme kuhanja: 10 min Ukupno vrijeme: 15 min

Juhe su hranjive, zdrave i lako se pripremaju. Ništa nam ne može pružiti veće zadovoljstvo za vrijeme hladnih dana od tanjura zdrave juhe koje krijepi tijelo i dušu.

Isprobajte juhu od mrkve sa sokom od naranče i svježom metvicom koja će ublažiti snažan i sočan okus mrkve.

Sastojci

0/7 Sastojak
Prilagodi porcije

Priprema

0/6 Priprema
  • Zagrijte maslac ili margarin u velikoj posudi, dodajte mrkvu i pirjajte dok malo ne omekša.
  • Dodajte vodu i na pola prekrijte posudu i pustite da ključa na laganoj vatri oko 20 minuta dok mrkva ne omekša.
  • Maknite s vatre i pustite da se ohladi.
  • Ulijte juhu s mrkvom u mikser i dodajte sok od naranče i miješajte dok smjesa ne postane glatka. Ako nemate mikser mrkvu možete protisnuti kroz cjedilo.
  • Vratite juhu u posudu, posolite i popaprite prema ukusu, pa ponovo zagrijte da proključa.
  • Juhu od mrkve poslužite toplu i ukrasite je nasjeckanom metvicom.

Savjet

Ako želite izostaviti narančin sok, udvostručite količinu vode.

Metvicu možete zamjeniti prstohvatom svježe naribanog muškatnog orašćića.


Izvor: Recepti Sivananda joga Vedanta centara, Joga kuharica: vegetarijanska prehrana za tijelo i dušu, Zagreb, 2003.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *